मुंबई | हस्तरेखा तज्ञ विनोद जी | महाशिवरात्रि का पावन पर्व इस बार 1 मार्च को है। घरों और मंदिरों में इसे लेकर खूब तैयारियां चल रही है। इस दिन भगवान शिव की बारात निकाली जाती है और लोग उन्हें प्रसन्न करने के लिए पूरे दिन का व्रत भी करते हैं। लेकिन कई लोग अपनी डाइट का ध्यान नहीं रखते हैं जिससे व्रत के दौरान शाम तक उनकी तबीयत बिगड़ने लगती है और उन्हें डिहाईड्रेशन, बदहजमी, सिरदर्द और कमजोरी महसूस होती है।
शिवरात्रि के दिन व्रत करने से एक दिन पहले आप अच्छी तरह से 3 टाइम खाना खाएं और हरी-सब्जियों और फलों का सेवन करें। इससे अगले दिन भूखा रहने पर आपको कमजोरी नहीं होगी। इसके बाद अगले दिन सबसे पहले आप स्नान करें और भगवान शिव की पूजा करें।
सुबह की पूजा-पाठ हो जाने के बाद आप अपने दिन की शुरुआत चाय-कॉफी की जगह जूस या फल खाकर कर सकते हैं। इसके अलावा आप फ्रूट चाट भी बना सकते हैं। सुबह के समय फल खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है, क्योंकि इससे हमारे शरीर को विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर मिल जाते है और आपके शरीर में ना ही पानी की कमी होती है ना ही आपको बार-बार भूख लगती है।
याद रखें कि भले ही आप फास्टिंग कर रहे है, लेकिन आपको अपने पानी की मात्रा कम नहीं करनी है। पानी पीने के लिए प्यास लगने का इंतजार न करें बल्कि हर 2 घंटे में 1-2 ग्लास पानी जरूर पीएं।
अगर आपको सादा पानी पीने से उल्टी जैसा फील होता है, तो आप नींबू पानी, जूस या लस्सी आदि पी सकते हैं। इससे आपकी बॉडी हाइड्रेट रहेगी और आपको सिर दर्द, चक्कर आना या थकान नहीं होगी।
अगर दिन में 2-3 बजे करीब आपको भूख लगी है और आप कुछ हैवी नहीं खा सकते तो आप शकरकंद को उबालकर इसका हलवा या चाट बनाकर खा सकते हैं। व्रत के दौरान शकरकंद खाना बहुत फायदेमंद होता है। इसमें पोटैशियम, सोडियम और कैल्शियम जैसे तत्व मौजूद होते है, जो आपको फुल फील करवाते है।
शाम को पूजा करने से पहले या बाद में आप थोड़े से रोस्टेड ड्राईफ्रूट्स खा सकते हैं, इससे आपको काम करने के लिए एक्ट्रा एनर्जी मिलती है और आपका पेट भी भरा रहेगा। बस याद रखें कि हमें नमक वाला काजू या पिस्ता नहीं खाना है।
शिवरात्रि के व्रत में कई लोग रात को खाना नहीं खाते है। इसकी जगह वो फलाहार करते है। ऐसे में आप साबूदाना खाने की जगह लौकी की सब्जी बना सकते हैं। जीरा- सेंधा नमक और टमाटार से बनीं ये सब्जी व्रत के दौरान खाई जा सकती है और इसे खाने से कब्ज और गैस की समस्या भी नहीं होती है।
लौकी की सब्जी के साथ आप राजगिरे या सिंगाड़े के आटे की रोटी या पराठे बना सकते है। इनके आटे को पानी से गूंथा नहीं जा सकता है। ऐसे में आप इसमें आलू या अरबी उबालकर इसे गूंथ सकते हैं।
